لحياة افضل LifeStyle    لحياة افضل LifeStyle
random

آخر الأخبار

random
جاري التحميل ...

مرحبا بالتعليقات الجديدة

طريقة تحضير أفضل و ألذ شوصون بأبسط طريقة

العديد من السيدات دائما ما يبحثن جاهدات عن أنواع جديدة من المخبوزات، لأنهن يفضلن أن يقدمن الجديد من الأطباق على موائدهن. لذلك سنقدم اليوم في هذا المقال شكل جديد و عصري لشوصون الحلو أو [ السوفلي ] بحشوة لذيذة و اقتصادية، بحيث أن مكوناته جد بسيطة ومتوفرة بكل بيت بغض النظر عن الظروف المادية والمعيشية

طريقة تحضير أفضل و ألذ شوصون بأبسط طريقة

- بالأول وجب التنويه بأن هذه الوصفة ستقسم لمرحلتين أساسيتين بحيث أننا  سنشرح كل مرحلة على حدا مبينين المقادير المستعملة، والخطوات المتبعة، لتتحصلي في الأخير على أفضل وألذ شوصون منزلي قد يخطر ببالك.
فإليك كيفية تحضير العجين ومكوناتها، بالإضافة إلى طريقة إعداد الحشوة ومقاديرها.

كيفية تحضير العجين



- كل ما تحتاجه لتحضير عجين هذه الوصفة الرائعة و الصحية هو كالتالي:


 *مقادير ومكونات العجين:
- لتحضير العجين نحتاج للمكونات التالية :
  • نصف كيلو دقيق أبيض خاص بالحلويات
  • كوب من الحليب الدافئ
  •  1بيضة واحدة
  • ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر الخشن
  • قبضة ملح لتصحيح الذوق
  • كيس من الفانيلا
  • ملعقة صغيرة من بشر البرتقال المجفف أو الطري

 *طريقة تحضير العجينة
 - أولا في إناء دائري نضع البيضة كاملة، والخميرة تم نمزج هذه المكونات جيدا بعدها نضيف كل من الملح و السكر، ونمزج الخليط جيدا حتى تتجانس المكونات، بعدها نضيف الدقيق شيئا فشيئا مع الخلط، تم نقوم بجمع العجين بالحليب الدافئ حتى نتحصل على عجينة ذات قوام لين و طري، نغطي العجين بمنديل نظيف أو بالبلاستيك الغذائي، بعدها نترك هذه الأخيرة لكي تختمر جيدا لمدة نصف ساعة تقريبا وفي نفس درجة حرارة المطبخ.

طريقة  تحضير الحشوة



- كل ما نحتاجه لتحضير الحشوة هو بالأساس توفر هذه المكونات التالية:

  *مقادير الحشوة:
  • 250g  من المشمش الطري
  • خمس ملاعق من السكر الخشن
  • معلقة صغيرة من بشر البرتقال لإضفاء طعم البرتقال المنعش على الوصفة. 
  •  كأس صغير من الماء متوسط الحرارة

 *طريقة تحضير الحشوة
لتحضير المشمش المعسل يجب اتباع هذه الخطوات:
- نضع المشمش الطري بعد تقطيعه لمكعبات صغيرة في إناء ونضيف له كل من السكر والماء،بعدها نتركه يطهى و يمزج جيدا على نار هادئة حتى ينضج، بعدها ننزله من فوق النار ونتركه يبرد لمدة تتراوح بين ربع ساعة و نصف ساعة.

 طريقة تحضير الشوصون


- بعد مرور ساعة على اختمار العجينة، نقوم بدلكها جيدا حتي تصير رقيقة السمك لكي يسهل علينا بعدها تشكيل دوائر بواسطة قطاعة دائرية الشكل، ثم نقوم بوضع حشوتنا المحلاة التي تركناها تبرد من قبل وسط هذه الدوائر.
 ومن تم نجمع الأطراف في الوسط ونحرص على تثبيتها جيدا باستعمال قطعة شكولاتة سواء سوداء أو بيضاء حسب الذوق.
نترك الشوصون الخاص بنا يختمر مرة ثانية مدة ساعة ونصف  حتى ينتفخ جيدا، ويصير رطب الملمس، وهذا ضروري لكي نحصل على شوصون رطب وهش.
كما وجب التنويه لأمر ضروري جدا يتمثل في أنه بعد مرور ساعة ونصف على الاختمار، نقوم بدهن الشوصون جيدا بصفار البيض قبل ادخاله للفرن حتى يضمن لمعان و لونا ذهبيا جميلا.
تستغرق مدة طهي الشوصون أو السوفلي في الفرن مدة 20 دقيقة بالمجمل، بعد نضجه نخرجه ونتركه لكي يبرد قليلا، ويقدم بعدها مرفوق بكوب شاي أو القهوة.


وبهذا نكون قد انتهينا من تحضير هذه الأكلة الشهية والصحية في نفس الوقت، ملتزمين بالطريقة الصحيحة في تحضير كل من العجين أو حتى الحشوة كما ويمكنك إضافة لمساتك الشخصية والإبداعية بالنسبة لشكل التقديم، ويمكنك أيضا تغيير حشوة الشوصون لأن ذلك يظل من إبداعكم ورغباتكم، وشهية طيبة.

عن الكاتب

Amalia مدونة لحياة افضل LifeStyle هي مدونة عربية تسعى لإغناء محتوى الويب بمواضيع قيمة ومفيدة للزوار.

التعليقات


جميع الحقوق محفوظة

لحياة افضل LifeStyle